Le spezie, storia e benefici per la salute

Le spezie, storia e benefici per la salute

Le spezie sono parte integrante della cultura culinaria e medica di molte civiltà, sono utilizzate da migliaia di anni non solo per insaporire il cibo, ma anche per le loro proprietà curative. La loro storia si intreccia con quella del commercio e delle antiche rotte...
Toxoplasmosi: cosa non mangiare in gravidanza

Toxoplasmosi: cosa non mangiare in gravidanza

La toxoplasmosi è una malattia causata dal protozoo parassita intracellulare Toxoplasma gondii [1] e nella maggior parte dei casi non è sintomatica e non crea problemi all’uomo. La situazione cambia drasticamente nel caso della gravidanza, perché in questo caso il...
Intolleranza al lattosio e pillola

Intolleranza al lattosio e pillola

In Italia, c’è ancora poca attenzione al ruolo che le intolleranze alimentari, tra cui quella al lattosio, rivestono nell’assorbimento dei farmaci assunti per via orale, tra cui la pillola contraccettiva. Chi soffre di intolleranze alimentari, infatti, dovrebbe...