{"id":4679,"date":"2015-07-14T17:17:15","date_gmt":"2015-07-14T15:17:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zyxelle.com\/?p=4679"},"modified":"2019-11-19T12:49:37","modified_gmt":"2019-11-19T11:49:37","slug":"estate-vitamine-sali-minerali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zyxelle.com\/blog\/2015\/07\/14\/estate-vitamine-sali-minerali\/","title":{"rendered":"In estate non dimenticare le vitamine e i sali minerali!"},"content":{"rendered":"

L\u2019estate \u00e8 la stagione che per molti di noi equivale a un periodo di riposo e relax, ma \u00e8 anche il periodo dell\u2019anno in cui aumenta il caldo e si deve prestare particolare attenzione alla dieta.<\/p>\n

L\u2019attenzione principale va posta su vitamine e sali minerali<\/strong> che sono nutrienti essenziali e che non devono assolutamente mancare. Il vero rischio per il corpo umano \u00e8 essere sottoposto a uno sforzo metabolico per resistere alle alte temperature e questo provoca un aumento della sudorazione, che equivale a una notevole perdita di liquidi.<\/p>\n

Le vitamine, cosa sono e a cosa servono<\/strong><\/h2>\n

Le vitamine<\/strong> sono un gruppo eterogeneo di sostanze organiche, indispensabili<\/strong> in piccole quantit\u00e0 per il buon funzionamento, l\u2019accrescimento e il mantenimento dell\u2019organismo.<\/p>\n

L\u2019uomo \u00e8 in grado di produrne autonomamente solo alcune, tutte le altre devono essere necessariamente introdotte attraverso l\u2019alimentazione.<\/strong> La prima indicazione riguarda il consumo di frutta e verdura di stagione, meglio se consumata cruda, e da scegliere assolutamente fresca per garantire il massimo delle propriet\u00e0 nutrienti. [1]<\/p>\n

Le vitamine fondamentali per le donne <\/strong><\/h2>\n

Tra le vitamine che non devono<\/strong> mancare segnaliamo le vitamine C ed E, i carotenoidi, i flavonoidi<\/strong> e bisogna avere una particolare attenzione al ferro durante il periodo fertile e all\u2019acido folico<\/a> in gravidanza.<\/p>\n

\u00c8 importante ricordare, inoltre, che la Vitamina C<\/strong>, oltre ad avere elevate propriet\u00e0 antiossidanti<\/strong>, \u00e8 fondamentale per la formazione del collagene<\/strong>, quell’importante costituente della pelle che le d\u00e0 la struttura e la mantiene elastica. Dove si trova? Negli agrumi, nelle fragole, nel ribes, nei peperoni, nei pomodori, nei broccoli, negli spinaci e nelle patate.<\/p>\n

La vitamina E<\/strong> ha, invece, come funzione pi\u00f9 importante quella di rallentare il processo di invecchiamento<\/strong>, contrastando i danni causati dall’azione dei radicali liberi; ma \u00e8 un elemento chiave anche per la salute degli occhi e per il sistema immunitario<\/strong>. Dove si trova? Negli oli vegetali: oliva, mais, arachidi, semi vari, nella frutta secca, ma anche nelle mele. [2]<\/p>\n

Quando si parla di carotenoidi<\/strong>, invece, ci si riferisce soprattutto al betacarotene che \u00e8 un precursore della vitamina A<\/strong> ed \u00e8 disponibile in diversi alimenti come zucca, carota, pomodoro, peperone, arancia, radicchio, cicoria, bietola, prezzemolo e tuorlo d\u2019uovo.<\/p>\n

Infine, per assumere i flavonoidi<\/strong> bisogna puntare sui vegetali di colore blu\/viola o rosso scuro come frutti di bosco, uva, prugne, cavolo nero, rape rosse e cipolle di Tropea.<\/p>\n

I sali minerali, cosa sono e a cosa servono<\/strong><\/h2>\n

Ma l\u2019obiettivo non \u00e8 solo quello di assumere vitamine, infatti una dieta ricca di frutta e verdura garantisce anche abbondante quantit\u00e0 di acqua e sali minerali<\/strong> che in estate, a causa della sudorazione, vanno continuamente reintegrati. Quindi \u00e8 opportuno bere molta acqua e fare il pieno di angurie, meloni, zucchine, insalate, pomodori, pesche, albicocche, banane e tutti i vegetali di stagione.<\/p>\n

Ma quali sono i sali minerali che non possono proprio mancare? Magnesio<\/a> e Potassio \u00e8 la coppia anti-stanchezza<\/strong>, aiutano ad aumentare l\u2019energia, migliorando la resistenza alla fatica fisica, prevengono e combattono lo stress. <\/strong><\/p>\n