[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″][et_pb_row _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.0.11″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]<\/p>\n
Avrete sicuramente sentito parlare di <\/span>Biotina<\/strong>, ma <\/span>sapete che<\/strong> questa Vitamina <\/span>ha diversi nomi?<\/strong><\/p>\n Proprio cos\u00ec. Se dovessimo scrivere una sua carta d\u2019identit\u00e0 avremmo come nome \u201cBiotina\u201d, come cognome \u201cGruppo B\u201d e come Nickname \u201cVitamina H, Vitamina I e Vitamina B8\u201d. In ogni caso il nostro preferito rimane “biotina”,<\/strong> per via del suo significato, poich\u00e9 il termine deriva dal greco bios che significa vita [1].<\/strong><\/p>\n Ebbene s\u00ec, questa vitamina preziosa ha un\u2019azione essenziale per i processi di crescita, per la salute di capelli e unghie e per il regolare funzionamento del metabolismo<\/strong> [2].<\/p>\n L’organismo umano ha bisogno della biotina per il funzionamento delle sue cellule, per la crescita e per lo sviluppo. [3]<\/span><\/p>\n Ma come avviene quindi il suo assorbimento? La sua assunzione avviene principalmente per via alimentare e<\/strong>, in minima parte, grazie alla sintesi effettuata dalla flora batterica intestinale<\/strong>\u00a0[3].<\/p>\n La biotina che viene introdotta per via alimentare non \u00e8 per\u00f2 in forma libera, ma \u00e8 legata alle proteine per mezzo della lisina. C\u2019\u00e8 da dire che i meccanismi dell\u2019assorbimento della biotina a livello intestinale non sono perfettamente noti. In ogni caso \u00e8 grazie alla biotinidasi (un enzima presente nel succo pancreatico che opera una scissione del legame biotina-lisina) che la biotina viene liberata nel lume intestinale [3].<\/p>\n \u00c8 importante, a questo punto, capire quali alimenti sono maggiormente ricchi di questa sostanza. Iniziamo con il dire che il fabbisogno giornaliero pu\u00f2 essere soddisfatto<\/strong> semplicemente includendo nella propria dieta alimenti che derivano sia dagli animali che dai vegetali<\/strong> [1].<\/p>\n Possiamo trovarla in molti alimenti, in particolare nel latte e nel formaggio, nel fegato, nel tuorlo d\u2019uovo, nelle arachidi, nei piselli secchi, nelle verdure, nei funghi e nel lievito di birra.<\/strong> Quindi via libera alla biotina sulle nostre tavole! [1]<\/p>\n Ora vediamo nello specifico a cosa serve la biotina!<\/p>\n Numerosi studi scientifici hanno dimostrato che contribuisce al normale metabolismo dei macronutrienti<\/strong> (carboidrati, grassi e proteine). Viene, infatti, considerata un catalizzatore per il controllo di una serie di reazioni metaboliche che prendono energia da componenti importanti come grassi, proteine e carboidrati [3].<\/p>\n Altri studi recenti ancora da approfondire hanno evidenziato che la biotina sembrerebbe utile anche nel supportare il profilo glicemico e la condizione di insulino-resistenza nei pazienti affetti da diabete di tipo 2<\/strong> [4].<\/p>\n Ma non finisce qui \u00e8 un valido aiuto<\/strong> anche nel contrastare la caduta dei capelli, migliorare lo spessore e l’integrit\u00e0 delle unghie<\/strong> e per finire \u00e8 necessaria per un\u2019adeguata funzionalit\u00e0 tiroidea [4].<\/p>\n Se vi state chiedendo quanta biotina occorre per godere delle propriet\u00e0 che abbiamo appena elencato, sappiate che le indicazioni sul fabbisogno giornaliero variano a seconda degli autori.<\/p>\n Questo perch\u00e9 il dosaggio pi\u00f9 appropriato dipende<\/strong> non solo dall’et\u00e0 ma anche da altri fattori, come lo stato di salute o altre condizioni<\/strong>\u00a0[1].<\/p>\n Ad esempio, per le persone che praticano sport a livello semi-professionale, e che quindi hanno bisogno di un grande dispendio di energie e un\u2019accelerata sintesi proteica, il fabbisogno pu\u00f2 anche raddoppiare. [1]<\/p>\n Ma quindi, cosa causa una deficienza di biotina?<\/p>\n Quello che va ricordato \u00e8 che la biotina \u00e8 una vitamina idrosolubile<\/strong>, il che significa che viaggia attraverso i vasi sanguinei e qualsiasi quantit\u00e0 in eccesso o inutilizzata pu\u00f2 essere facilmente eliminata tramite le urine.<\/strong> Questo significa che \u00e8 necessario assumere adeguate quantit\u00e0 giornaliere di biotina per mantenere la fornitura per l\u2019organismo sempre sufficiente<\/strong>\u00a0[5].\u00a0<\/span><\/p>\n La sua carenza, in ogni caso, pu\u00f2 verificarsi a seguito di un consumo eccessivo di albume d\u2019uovo crudo ed \u00e8 infatti responsabile della “malattia da bianco d’uovo”. La spiegazione scientifica \u00e8 data dal legame tra la biotina e l’avidina, una glicoproteina dell’albume d’uovo. Infatti, l’avidina legandosi con la biotina ne impedisce l’assorbimento. [6]<\/p>\n Tra i sintomi pi\u00f9 comuni della carenza di biotina<\/strong> possiamo riscontrare affaticamento generale, nausea e alterazione cutanee.<\/strong><\/p>\n Ma non finisce qui. Sapevate che la mancanza di biotina pu\u00f2 causare anche crampi notturni<\/strong>? Proprio cos\u00ec. Nonostante in genere siano provocati dalle posizioni assunte durante il sonno e dal fatto che la circolazione all’interno degli arti, freddi perch\u00e9 non utilizzati, \u00e8 rallentata; pu\u00f2 capitare che si verifichino per carenze nutrizionali. Soprattutto in caso di mancato apporto di magnesio, ferro e di alcune vitamine, tra le quali in primo piano c’\u00e8 proprio la biotina. [1]<\/p>\n E quindi\u2026 corpo e mente ringrazieranno per l\u2019integrazione di questa preziosa vitamina!<\/strong><\/p>\n [1] Humanitas: Vitamina B8 (biotina)<\/em><\/a> [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Avrete sicuramente sentito parlare di Biotina, ma sapete che questa Vitamina ha diversi nomi? Proprio cos\u00ec. Se dovessimo scrivere una sua carta d\u2019identit\u00e0 avremmo come nome \u201cBiotina\u201d, come cognome \u201cGruppo B\u201d e come Nickname \u201cVitamina H, Vitamina I e Vitamina B8\u201d. 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Biotina, in quali alimenti \u00e8 presente?<\/strong><\/h2>\n
La propriet\u00e0 della Biotina<\/strong><\/h2>\n
Dosi consigliate di Biotina<\/strong><\/h2>\n
Gli effetti della carenza di Biotina<\/strong><\/h2>\n
Fonti:<\/h3>\n
[2] Leggo.it: Biotina, la vitamina che migliora la pelle e aiuta il metabolismo. Ecco tutte le propriet\u00e0<\/em><\/a>
[3] Albanesi.it: Biotina<\/a><\/em>
[4] Naturopata Online: Biotina: 7 propriet\u00e0, elenco alimenti e benefici<\/em><\/a>
[5] cure-naturali.it: Biotina, propriet\u00e0 e indicazioni<\/em><\/a>
[6] Viversano: Biotina: a cosa serve, sintomi da carenza o eccesso e fonti alimentari<\/a><\/em><\/p>\n